مطبخ يورابيا
دجاج بصلصة الترياكي
المقادير:
– صدر الدجاج : 5 صدور (فيليه / مقطع مكعبات)
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– حبّ البركة : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة كبيرة
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– حبّ البركة : ملعقة صغيرة
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- قلبي الدجاج بالمقلاة لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الصويا صوص والكاتشاب والسكر وخل الأرز واتركي المزيج يغلي مع الدجاج حتى يصبح كثيفاً.
- زيني وجه الطبق بالبصل الأخضر وحبة البركة والسمسم وقدميه ساخناً.